Solutions innovantes en sous-traitance
LM La cuisine, division de Phytimpact est une entreprise en fabrication alimentaire et de sous-traitance respectant les plus hautes normes de qualité pour vos produits à valeur ajoutée. Joignez-vous aux chefs de file de l’industrie faisant déjà partie de notre distinguée clientèle et laissez-nous vous supporter dans vos défis afin que nous puissions y répondre avec des solutions personnalisées à votre réalité.
Les installations de l’usine de LM La cuisine permettent d’offrir les services de transformation alimentaire suivants :
- Produits à base de protéines végétales dont les substituts de viande et/ou de produits laitiers
- Soupes, sauces asiatiques, sauces pour pâtes, vinaigrettes, jus de fruit
- Produits de pâtisserie
L’usine de Saint-Anselme
Notre nouvelle acquisition de haut niveau offre 45 000 pi2 d’espace pour la fabrication et la transformation alimentaire. En 2021, LM La cuisine relance la production de l’installation après en avoir complété le démarrage.
Cette usine a deux vocations :
- La prestation de services de transformation alimentaire en sous-traitance
- La fabrication d’ingrédients innovants et de produits de santé naturels développés par l’entreprise.
Nos avantages
Les certifications
Phytimpact détient la certification RSAC de l’ACIA dont un permis de viande fédérale. L’équipe travaille actuellement sur l’obtention de la norme SQF.
Une équipe multidisciplinaire
Nous avons la chance de compter sur des gens d’expérience dans la transformation alimentaire.
Les Technologies
Des technologies offertes:
- Cuisson Solide : 2 fours, dont un de 1,3 M BTU, 1 four spirale et 1 four en continu de 80 pi X 8pi
- Cuisson liquide à la vapeur : Capacité de 2 500 litres par lot
- Ligne d’embouteillage et de mise en pots : Formats de 250 ml à 1L , Capacité de 100 unités à l’heure
- Congélation : 3 spirales de congélation au CO2, 1 congélateur à air pulsé, Congélateurs de réception et d’expédition
Nos Engagements
- Notre modèle d’affaires repose sur la flexibilité pour les petits et grands lots autant pour les entreprises en démarrage que pour les grandes entreprises.
- Une équipe dédiée et possédant une grande expertise en transformation alimentaire.
- Offrir un service complet tels que : Développement de produits, Mise à l’échelle, Gestion de l’inventaire, Gestion documentaire de contrôle qualité